En 2024, le gaspillage alimentaire a atteint 4 millions de tonnes en France. Dans ce contexte, le secteur du transport de passagers constitue un terrain d’action prioritaire. L’Ademe, en partenariat avec la SNCF, les Bateaux Parisiens, Brittany Ferries et Ponant, a conduit une étude inédite afin de mieux cerner l’ampleur des pertes alimentaires dans ce secteur …
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